新疆商用厨具利于依靠涡流加热
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新疆商用厨具有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。
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发布时间 : 2019-04-29 00:00:00
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