2024-03-23
2024-03-23
商用厨具是指专门为酒店、餐厅、食堂等商业新疆商用厨具场所设计制造的厨房设备和工具。商用厨具不仅要满足日常烹饪的需求,还需要具备高效、耐用、安全、卫生等特点。它们是商业厨房的重要组成部分,直接影响着厨房
2024-01-12
2024-01-12
一.烹调设备,烹调设备首要包括一些炉具,灶具,还有一些烹饪过程中用到的一些东西盒等器皿,烹调炉具包括了一些炒炉,电磁炉,煲仔饭炉,微波炉等等。新疆商用厨具二.贮藏设备,贮藏设备首要包括冷藏储存和非冷
2024-01-12
2024-01-12
厨房设备依据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内运用的设备,体积小而精巧。而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业运用的厨房设备。体积相对家用厨具来说较大,功率较大,重量也较重,当
2023-12-23
2023-12-23
1、铝锅配菜: 不能用铝锅盛菜,铝锅厨具。由于耐腐蚀功能较差,遇弱碱、弱酸、盐会发生化学反响,发生特殊的化合物,故不宜将菜肴、酒、味精等放入铝制容器内过夜。另外鸡蛋也不能在铝锅里拌和,由于蛋清遇到