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首先要看酒店规模有多大？再根据经营特色去选购新疆厨房设备，常用的新疆酒店用品都有哪些？用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、新疆酒店用品，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、洗碗新疆消毒设备、排烟设备等，详细的设备清单如下所示：

一、新疆酒店用品，中餐燃气灶具
        鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶

二、新疆酒店用品，西餐炉具
        煲仔炉、扒炉、炸炉、万能蒸烤箱、面火炉

三、新疆酒店用品，不锈钢调理
        不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜

四、新疆酒店用品，制冷设备
        立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库

五、新疆酒店用品，烘培设备
        烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机

六、新疆酒店用品，面食设备
        和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼铛

七、新疆酒店用品，肉类加工机械
        绞肉机、羊肉切片机、锯骨机

八、新疆酒店用品，洗碗消毒设备
        洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头

九、新疆酒店用品，排烟设备
        排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道

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