新闻资讯

如何正确选择新疆厨房设备?

新疆厨房设备功能分类:厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。 热厨

选择新疆酒店用品时注意保持良好的透气性

新疆酒店用品有些洗完后放在橱柜里或放在塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,选择不锈钢丝、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,在不通风的抽屉和刀架里也不可取,同样应该选择透气性良好的刀架。在吊

新疆商用厨具如何辨别节能灶的优劣?

新疆商用厨具节能灶是多见的厨具之一,要区分节能灶的好坏,可从以下五个方面去判别: 一、了解热效率:热效率是衡量一个灶是不是节能的重要方针,燃气职业都是以这个方针来衡量灶具是不是节能的 ,并且一定要专业

新疆厨房设备自动灭火装置适用于哪种场所?

新疆厨房设备自动灭火装置适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 : ①设在地下建筑内的厨房;②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房;③高层建筑内

新疆酒店用品的流程顺序

不同类型新疆酒店用品所需的酒店厨房工程不同,所以酒店厨房设计不同,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置,即确保工作效率、符合人性化设计。新疆酒店用

新疆商用厨具利于依靠涡流加热

新疆商用厨具有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率高,所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高,有较浅的趋肤深度,在交流下因为趋肤效应,可以让高频电流流过的横切面积减少,等效电阻