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新疆商用厨具损坏故障原因分析

关键部位不可预知的损坏炉头是炉具之心,在长期的使用过程中常常烧坏,主要原因往往是炉头材质有问题,或者装配不正确,炉火偏火造成。炉圈断裂是商用炉具容易出现的问题之一。新疆商用厨具的炉圈一般是生铁的,具有

新疆酒店用品厨房设备的装配布局

新疆酒店用品厨房设备大概可分为五大类,调养设备、机器类设备、排烟通风设备、制冷保温设备以及灶具设备。所谓的调养设备,即是一些工作台架子,用来切菜,或许弃置米蔬等,是商用厨房中的基础构件。新疆酒店用品小

新疆厨房设备之不锈钢厨具保养的几方面

新疆厨房设备包括很多,有很多朋友认为,不锈钢厨具顾名思义就是不会生锈,也不需要长时间去保养,其实这种想法是错误的概念,不仅需要保养,还需要好好保养:1、由于不锈钢厨房设备的导热系数小,底部散热慢,温度

采购新疆商用厨具需要注意什么?

一个厨房不光要有一个好厨师,还要有好的厨房设备,在选购新疆商用厨具时,我们有哪些需要注意的呢?1、首先,任何产品的质量安全都是重中之重,若要为客人提供一个安全放心的就餐环境不要使用带颜色的陶瓷制品,铝

新疆酒店用品细节改变效率高

新疆酒店用品很多厨房里存在一些不合理的地方,只要您在细节方面做一下改动,工作效率就会提高很多,达到事半功倍的效果。下面我们来看看新疆酒店用品新的改良措施。 1. 菜品保温到餐桌 大型酒店都会面

新疆厨房设备中备餐间的重要性

新疆厨房设备备餐间是预备开餐所需的场所。一般备餐间是餐厅厨房产品与餐厅前厅服务中联系较为广泛和接触最为密切的,但往往没能被经营者所重视。备餐是前厅顾客与厨房进行信息沟通的部门,是前厅服务员与后厨厨师