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新疆商用厨具教您如何才能安全挑选并使用

       面对琳琅满目的厨具市场,新疆商用厨具教您如何才能挑选到正规产品:
       一,新疆商用厨具款式简单。消费者要去正规的超市购买正规品牌。以仿瓷厨具为例,选购时要注意有无合格证和QS标志。可以用手使劲搓一搓,真的仿瓷厨具很光滑、颜色均匀,劣质的手感粗糙,还会掉色。还可通过蒸煮判断,劣质仿瓷会起泡,而且还会挥发出一股臭味。此外,不论陶瓷还是仿瓷,购买时都以浅色、白色为佳,不买内壁有彩色花纹的。购买不锈钢厨具要注意标签的数字,一般有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号,前面数字表示铬含量,后面的代表镍含量。数字大表明防锈能力强,可以根据需要来买。比如叉子、勺子没必要防腐蚀,防锈就足够了;锅、刀既防腐又防锈。
       二,买回家先用醋消毒。买回瓷质厨具建议先用沸水煮5分钟,然后再放到常温的食醋里浸泡1—2小时,因为陶瓷在遇到酸性物质时,会析出一些有毒物。对不放心的厨具,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色变化明显,应弃之不用。
       三,使用按着规定来。一般仿瓷厨具会标明 “不可放进微波炉使用”,也不要用来盛放温度过高的食物;使用不锈钢厨具时,除了不宜装调料,也不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。塑料餐盒微波加热时,别把盖子一同放入,加热会造成密封条胶质的老化。

       四,刷洗一定要温柔。用钢丝球和毛刷等过于用力清洁,会给厨具表面带来划痕,反而容易导致物质析出,坑洼不平的表面也更容易藏匿细菌。因此,一般厨具用软布、温水加适量的洗洁精,或天然的食醋、面粉清洁即可。此外,厨具也有保质期,塑料餐盒、仿瓷碗碟1—2年就更换一次。

新疆商用厨具

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发布时间 : 2018-08-17