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新疆厨房设备商用电磁炉和家用电磁炉的区别

    很多公共场合的烹饪现在都强制要求禁止使用明火,环保节能的电磁厨房设备成了大家的shou选 ,新疆厨房设备下面分享商用电磁炉和家用电磁炉两者功率、适用场合等不同区别相关知识:

    新疆厨房设备家用电磁炉功率相对较小,使用平底锅,220V交流转变成直流,实现方法简单,家用电磁炉功率一般在2200瓦以内(实际功率1900瓦以内),家用电磁炉要求保证每天工作2-3小时。而商用电磁炉则是圆底锅,并且功率达到了3.5KW,选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定和耐用性。正常使用,可连续工作10年(10万小时)以上。
    家用电磁炉是为了满足居家生活而设计开发的,而大功率商用电磁炉是为了解决就餐人员较多的问题而设计开发。其使用场合有任何使用传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)的场所:
    1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房等。
    2、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位的食堂(饭堂),火车,轮船的厨房等。
    3、特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等
炒菜时家用电磁炉的温度不够,商用电磁炉的温升速度高于油炉及气炉。
    新疆厨房设备商用电磁炉绿环保保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
    安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
    改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
    减少配套:减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
    节省场地:体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。
    可以精确温控:大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

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来源:http://www.xjxtx.com/news/172.html

发布时间 : 2019-12-21