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新疆商用厨具设备之低温慢煮炉

新疆商用厨具低温慢煮炉简介:

新疆商用厨具设备之低温慢煮炉的概念来自于西餐厨师对肉类的烹饪方法,将肉类放入抗高温的塑料袋内抽真空,然后放入设定好温度上限(不损坏食材蛋白细胞的温度)的慢煮炉中慢慢泡熟,可有用的保持食材的原汁原味,让菜品到达更好的口感。低温慢煮炉特征:
1、食物烹饪进程中水分丢失少,保持食物新鲜可口。

2、制作进程便利卫生,食物熟化后撒上佐料就可以吃了。

3、很大程度保留食物的原汁原味,参加极少的调味品也一样甘旨。

4、制作的菜品均少油多汁,更健康。

5、设备占用为方位小,使用便利。

6、可有用带动下游畜牧业出产真空包装牛羊肉,进步畜牧业产能。
新疆商用厨具低温慢煮炉适用场景:低温慢煮炉广泛应用于西餐厅、酒店、特征餐饮等餐饮企业,便利快捷的一起还很健康,是餐饮企业经营者的得力助手。

新疆商用厨具

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来源:http://www.xjxtx.com/news/171.html

发布时间 : 2019-12-20